Özmenay’dan bir proje daha: “Bamya, Dikili için farklı bir marka olacak”

İzmir’in Dikili ilçesinde belediye başkanlığına aday adayı olduğunu açıklayan Mesut Özmenay bir projesini daha açıkladı.

İzmir’in Dikili ilçesinde belediye başkanlığına aday adayı olduğunu açıklayan Mesut Özmenay bir projesini daha açıkladı. Özel Haber / Vahit Koç Özmenay, eğitimini belediye başkanlığı ile bütünleştireceğini ve halkın ihtiyaçlarına yöneteceği vurgusunu yaparak açıklamalarda bulundu.   Bamya Dikili için marka olmalı İzmir'in Dikili ilçesinde halkın çoğunluğunun tarım ile geçimi sağladığına değinen Özmenay, “Dikili’de tarımı desteklemek markalaşma işe başlayacak” dedi. Özmenay, açıklamasına şöyle devam etti: “Hepimiz bildiği gibi Dünyada yaşanan hızlı ekonomik gelişmeler var, şehirleşme oranında artış var, bu da çekirdek aile yapısının daha çok yaygınlaşmasına, kadının iş hayatına katılımın artmasına, tüketim mallarında çeşitliliğe, kalite arayışına ve zamanın daha iyi kullanabilme çabası gibi sosyal yapıda köklü değişikliklere yol açtı.   Bamya üretim tesisi mutlaka yapılmalı ‘’Bir diğer taraftan, 2020 yılının başından başlayarak, halen etkisi devam eden pandemide, dondurulmuş gıda ürünlerinin hane halkları tarafından daha fazla tanınmasına ve dolayısıyla tüketimine yol açmıştır. Tüm bu değişikliklerin tüketim ve beslenme alışkanlıklarında yarattığı gelişmeler, temel ihtiyaç maddelerinden olan meyve ve sebzelerin raf ömrü uzun, fiyatı uzun bir süre sabit kalabilen, belli standartlara sahip, daha çabuk ve kolay hazırlanabilen ürünlere dönüştürülmesini sağlayan farklı işleme tekniklerini gündeme getirmiştir. Bizde Dikili üreticileri olarak mutlaka bu değişim içinde olmalıyız ve mutlaka halkın ürettiği ve geçimini sağladığı ürünleri marka haline getirip Dikili'den dünyaya ihraç etmeliyiz. Bunun için halk ile el ele verip bamya üretim tesisini en kısa sürede kurmak zorundayız’’ dedi   Dondurulmuş gıda sektörü; dondurulmaya uygun ham maddenin temini (tohum seçimi, üretimi, satın alınması) ile başlayan ve ham maddenin uygun koşullarda tesislere taşınması, tesislerde bekletilmeden seçme, yıkama, boyutlama ve ürüne özel tekniklerle işlenmesi, derin dondurma ve uygun şekillerde paketlenerek, tekniğine uygun, depolama, yükleme, taşıma, dağıtım ve tüketimi sonucunda, müşteri sonuçlarının izlenmesine kadar, olan süreci gösteren bir gıda sanayi koludur.