Türkiye'nin Dört Bir Yanından Uzmanlar Kavacık Köyü'nde Buluştu

3. Ulusal Bağcılık ve Ürünleri Sempozyumu kapsamında Kavacık Köyü'nü ziyaret eden uzmanlar, coğrafi işaretli Kavacık üzümü ve üretim süreçlerini yerinde inceledi.

İzmir’de uzun bir aradan sonra gerçekleştirilen 3. Ulusal Bağcılık ve Ürünleri Sempozyumu kapsamında, Türkiye’nin farklı illerinden gelen uzmanlar Kavacık Köyü’nde bir araya geldi. Karabağlar Belediyesi desteğiyle düzenlenen ziyaret kapsamında, katılımcılar köyün coğrafi işaretli üzümü hakkında bilgi aldı ve üretim süreçlerini yerinde inceledi. Türkiye’nin Farklı Bölgelerinden Uzmanlar Kavacık’ta Edirne, Ankara, Bolu, Mardin, Tokat, İstanbul, Manisa ve Aydın’dan gelen gıda ve ziraat mühendisleri, akademisyenler ve oda temsilcileri, Kavacık Köyü Muhtarı Hüseyin Yalçın ve Kavacık Kadın Kooperatifi Başkanı Nurten Özkan’ın ev sahipliğinde ağırlandı. Yalçın ve Özkan, konuklara bölgenin tarihi, üzüm çeşitliliği, üretim yapısı ve kooperatif çalışmaları hakkında kapsamlı bilgiler aktardı. Bağlarda İnceleme ve Sürdürülebilirlik Katılımcılar, Kavacık’taki bağlarda toprağın yapısı, iklim koşulları, üzüm verimi ve üretim yöntemleri üzerine gözlemler yaptı. Uzmanlar, Kavacık üzümünün bölge ile uyumunu ve kendine özgü aromasını öne çıkararak, bağcılığın ekonomik olduğu kadar kültürel bir miras olduğunu da vurguladı. Gıda Mühendisleri Odası İzmir Şube Başkanı Ömer Ulaş Kırım, bağcılığın sürdürülebilirliğine dikkat çekti. Karabağlar Belediyesi Desteği ve Konuklara Kavacık Üzüm Lokumu Karabağlar Belediyesi’nin desteklediği sempozyum, Türkiye’nin bağcılık açısından zengin coğrafyasında akademik bilgi ile sektör deneyimini buluşturmayı ve yerel üzümlerin kullanım alanlarını genişletmeyi hedefledi. Etkinlik kapsamında konuklara sunulan Kavacık Üzüm Lokumu, üzümün kendine has aromasıyla tatma fırsatı sağladı.