Kuru meyve sektörü 2025’te iklim kriziyle mücadeleyi tartıştı

Türkiye’nin dünya lideri olduğu kuru meyve sektöründe 2025 yılı, iklim krizi ve gıda güvenliği başlıklarıyla İzmir’de masaya yatırıldı

Kuru meyve sektörü 2025 yılına, iklim krizinin üretim üzerindeki etkileri ve gıda güvenliği tartışmalarıyla girdi. Türkiye’nin dünya lideri olduğu çekirdeksiz kuru üzüm, kuru kayısı ve kuru inciri kapsayan sektör, İzmir’de düzenlenen değerlendirme toplantısında tüm yönleriyle ele alındı. İhracatta 1,7 Milyar Dolarlık Performans Türkiye, iklim krizinin yol açtığı ciddi rekolte kayıplarına rağmen 2025 yılında kuru meyve ihracatında 1,7 milyar dolar gelire ulaştı. Kuru meyve ihracatının yüzde 55’ini gerçekleştiren Ege Kuru Meyve ve Mamulleri İhracatçıları Birliği (EKMMİB), sektörün paydaşlarını “Kuru Meyve Sektörü Yıllık Değerlendirme Toplantısı”nda bir araya getirdi. İzmir Swissotel’de düzenlenen toplantının açılış konuşmasını, Ege İhracatçı Birlikleri Sürdürülebilirlik ve Organik Ürünler Koordinatörü ve EKMMİB Başkanı Mehmet Ali Işık yaptı. “İklim Krizi Rekolteyi Sert Vurdu” Son üç yılda iklim krizinin etkilerinin yakıcı biçimde hissedildiğini belirten Işık, üretimdeki düşüşlere dikkat çekti. Açıklanan verilere göre; kuru kayısı rekoltesi 100 bin tondan 5 bin tona, kuru üzüm 320 bin tondan 165 bin tona, kuru incir ise 90 bin tondan 70 bin tona geriledi. Işık, bu tablo karşısında risk yönetiminin zorunlu hale geldiğini vurgulayarak, “Küresel ısınma devam edecek. Bu nedenle bireysel değil, ülke olarak hareket etmeliyiz” dedi. Güney Afrika Örneği Masada İklim krizinin küresel bir sorun olduğuna işaret eden Işık, Güney Afrika’da düzenlenen Uluslararası Çekirdeksiz Kuru Üzüm Üretici Ülkeler Konferansı’ndan örnekler paylaştı. Güney Afrika’da farklı üzüm çeşitleriyle hasadın kademeli hale getirildiğini ve bu sayede pazara farklı dönemlerde ürün sunulabildiğini aktardı. Bakan Yumaklı’dan Aydın Sözü EKMMİB Başkanı Işık, Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı ile yapılan görüşmede sektörün sorunlarının doğrudan aktarıldığını belirterek, Bakan Yumaklı’nın kuru incir gündemiyle Aydın’a gelme sözü verdiğini açıkladı. Aydın’da yapılacak buluşmada, kuru incir özelinde yeni projelerin ele alınacağı ve üniversite–kamu–özel sektör iş birliğinin güçlendirileceği belirtildi. Gıda Güvenliği ve Kalite Vurgusu Işık, 2025 yılında kaliteyi artırmak amacıyla 1.400 ton aflatoksinli ve küflü kuru incirin imha edildiğini vurguladı. Bu uygulamanın dünya genelinde nadir bir örnek olduğuna dikkat çeken Işık, söz konusu çalışmayla Uluslararası Kuru ve Kabuklu Meyveler Kongresi’nden sürdürülebilirlik ödülü alındığını ifade etti. Oturumlarda Değer Zinciri Ele Alındı Toplantının ilk oturumunda kuru meyvelerde gıda güvenliği konusu ele alındı. İkinci oturumda Kuru İncir Değer Zinciri, üçüncü ve son oturumda ise Kuru Üzüm ve Kuru Kayısı Değer Zinciri başlıkları tartışıldı. Oturumlarda kamu temsilcileri, akademisyenler ve sektör uzmanları görüşlerini paylaştı.