Vişne, ekşi tadı nedeniyle genellikle su, reçel veya komposto olarak tüketildi. Diyetisyen ve Beslenme Uzmanı Şükrü Can Gülşen, vişnenin serbest radikalleri engelleyen antioksidanlar içerdiğini, bu nedenle sağlık açısından önemli bir meyve olduğunu belirtti. Anti-inflamatuar ve anti-diyabetik özelliklerinin yanı sıra obeziteyi önlemeye yardımcı olduğunu söyledi.

Dünyanın pek çok yerinde yetişen vişne, kiraz ile akraba bir meyvedir. Türkiye’de fazla tüketilmese de Avrupa’da tatlılarda yaygın olarak kullanılır. 100 gram vişne yaklaşık 209 kalori içerir. Meyve lif, kalsiyum, magnezyum, fosfor, demir, potasyum, sodyum ve askorbik asit gibi mineraller bakımından zengindir.

Vişnede bulunan ellajik asit ve kuersetin antioksidanları, kanser hücrelerinin oluşumunu engelledi. Ayrıca melatonin hormonu sayesinde meme kanseri riskini azalttığı bildirildi.

Antosiyaninler, vişnenin osteoartrit kaynaklı eklem iltihabı ve ağrılarını hafiflettiğini gösterdi. Bu sayede vişne, eklem sağlığını destekledi.

Antosiyanin içeriği, insülin hormonunu artırarak tokluk hissini güçlendirdi. Böylece kişilerin daha az yemek yediği ve kan şekerinin düzenlendiği görüldü.

Antioksidan ve anti-inflamatuar özellikler sayesinde vişne, kalp hastalıklarının önlenmesinde etkili oldu.

Vişne, melatonin hormonu ve triptofan amino asidi içererek uyku kalitesini artırdı. Jetlag sonrası uyku bozukluklarının düzeltilmesinde faydalı olduğu belirtildi.

Vişne, ürik asit seviyelerini düşürerek gut hastalığına bağlı ağrıları hafifletti. Düzenli tüketildiğinde hastalığın alevlenmelerini azalttığı gözlendi.

Diyetisyen Gülşen, “Her şeyin fazlası zarardır. Vişnenin faydalarını abartmadan, doğal beslenip sağlıklı yaşayın” uyarısında bulundu.