ELÜS piyasasında buğday, arpa ve mısır fiyatlarında haftalık değişim
ELÜS fiyatları Tarım ürünlerinin işlem gördüğü Türkiye Ürün İhtisas Borsası’nda (TÜRİB) bu hafta ekmeklik buğdayda gerileme, mısırda ise sınırlı artışa işaret etti. Hububat fiyat endeksleri ise yıllık bazda yükselişini sürdürdü.
Hububat ürünlerinde haftalık fiyat hareketleri
Ekmeklik buğdayda düşüş
Ekmeklik buğdayın en çok işlem gören kırmızı 2. sınıf ürünleri 27 Ekim’de 11,74 TL/kg’den açıldı.
Haftalık fiyat gelişimi:
Pazartesi ağırlıklı ortalama: 14,22 TL/kg
Cuma ağırlıklı ortalama: 13,75 TL/kg
Haftalık işlem ortalaması: 13,82 TL/kg
Makarnalık buğdayda yükseliş
Makarnalık buğdayda düşük vasıflı ürünler:
Açılış (28 Ekim): 12,52 TL/kg
Cuma ağırlıklı ortalama: 12,98 TL/kg
Haftalık işlem ortalaması: 12,93 TL/kg
Mısır fiyatında sınırlı artış
Açılış: 11,20 TL/kg
Haftalık işlem ortalaması: 11,19 TL/kg
Cuma ağırlıklı ortalama: 11,22 TL/kg
Arpa fiyatı yatay seyretti
Açılış: 11,20 TL/kg
Haftalık işlem ortalaması: 11,84 TL/kg
Cuma ağırlıklı ortalama: 11,88 TL/kg
Veri Kaynağı: TÜRİB (Türkiye Ürün İhtisas Borsası)
TÜRİB endekslerinde yıllık artış sürüyor
Endekslerin başlangıç tarihi 1 Nisan 2021, başlangıç değeri 1000 olarak kabul ediliyor.
Endeks 27.10.2025 31.10.2025 Haftalık Değişim Yıllık Değişim
Arpa 6.254,69 6.221,03 -%0,54 %43,77
Ekmeklik Buğday 6.720,04 6.718,41 -%0,02 %29,21
Genel Buğday 6.281,63 6.278,41 -%0,05 %24,86
Makarnalık Buğday 6.191,68 6.166,12 -%0,41 %27,99
Hububat 6.004,27 6.033,31 %0,48 %24,23
Mısır 5.872,57 6.087,17 %3,65 %30,64
Grafik Önerisi:
“Hububat Endekslerinde Haftalık ve Yıllık Değişim” — çizgi veya çubuk grafik
Kaynak: TÜRİB
Dış Link Önerisi: TÜRİB Resmî Sitesi
Arka plan: Türkiye’de hububat piyasası
Buğday ve arpa, Türkiye’de hem insan tüketiminde hem hayvancılıkta kritik öneme sahip. Bu nedenle ELÜS piyasasındaki fiyat hareketleri, üretici ve sanayi tarafı için belirleyici rol oynuyor.