Bornova Belediyesi, İzmir'de bir ilke imza atarak Türkiye'nin ilk Reçel Festivalini düzenliyor. 13 Eylül Cumartesi günü Yakaköy Piknik Alanı'nda gerçekleşecek festival, yerel üreticilerden geleneksel tariflere, yarışmalardan konserlere kadar uzanan renkli bir programla İzmirlileri buluşturacak.

Festival öncesi Bornova Belediyesi, Gıda Mühendisleri Odası İzmir Şubesi ve Bornova İlçe Tarım Müdürlüğü iş birliğiyle üreticilere eğitimler verdi.

Hijyen kuralları

Düşük şeker kullanımı

Geleneksel reçel yapımı

Yakaköy'de zencefil reçeli, Çamiçi Köyü'nde ise domates reçeli uygulamalı olarak hazırlandı. Ayrıca köylerde kozalak, ıhlamur ve farklı meyvelerden reçeller kaynatıldı. Üreticiler öğrendiklerini festivalde İzmirlilerle paylaşacak.

Bornova Belediye Başkanı Ömer Eşki, festivalin amacını şu sözlerle anlattı:

"Biz, köylerimizde reçel kazanlarının yeniden kaynamasını, reçelin daha ulaşılabilir olmasını ve yeni neslin de bu kültürü görmesini istedik. Annelerimizin yaptığı reçellerin tadını yeni nesillerle buluşturmak istiyoruz."

Festival sabah 11.00'de açılış töreni ile başlayacak. Gün boyu şu etkinlikler düzenlenecek:

50 üreticiye ait stantlar

Reçel yapım atölyeleri

Kör tadım yarışmaları

Bando gösterisi

Çocuk atölyeleri ve geleneksel çocuk oyunları

Trambolin ve şişme oyun parkuru

"En Güzel Reçel" yarışması

Ali Çakar ve Fulya Atıl konserleri

Katılımcılar için saat 10.00'da Bornova Metro İzbaş Otoparkı, Altındağ Yahudi Mezarlığı ve Yeşilova Son Durak noktalarından ücretsiz servisler kalkacak.