Vedat Milor tartışmayı başlattı: Ankara simidi mi, İzmit simidi mi?

Vedat Milor'un sosyal medya üzerinden yaptığı İzmit simidi paylaşımı, Türkiye'deki simit tutkunlarını ikiye böldü. Odun fırınında pişen İzmit simidine övgüler yağdıran Milor’a karşılık, şef Ebru Baybara Demir Ankara simidinin lezzetini savundu. İşte Türkiye'nin yeni simit polemiği ve tarafların görüşleri…

Vedat Milor: "Odun fırınında pişen İzmit simidi bir gerçek"

Ünlü gastronomi yazarı Vedat Milor’un "Ülkemizde odun fırınında pişmiş İzmit simidi diye bir gerçek var" sözleriyle başlayan tartışma sosyal medyada hızla yayıldı. Milor, nostaljik bir anısını paylaşarak eski tren istasyonlarındaki simitçileri andı ve İzmit simidinin doğallığını vurguladı.

Ebru Baybara Demir: "Ankara simidi kıvamıyla bambaşka"

Milor’un paylaşımına yanıt veren şef Ebru Baybara Demir, “Bence en iyi simit Ankara simidi, kıvamı farklı” diyerek karşı cepheyi temsil etti. Böylece sosyal medyada simit tartışması başladı: Ankara mı, İzmit mi?

İzmir'de Kurban Bayramı namazı saat kaçta kılınacak? İşte il il bayram namazı saatleri

İçeriği Görüntüle

İzmit Cephesinden Yanıt: "Katkı maddesi yok, odun fırını var"

İzmit’te uzun yıllardır simitçilik yapan Çetin Altun, simitlerinin hiçbir katkı maddesi içermediğini belirterek "maya, tuz ve soğuk su" ile yapılan hamurun kara fırında piştiğini vurguladı. “Ben içine sevgimi katıyorum” diyen Altun, Vedat Milor’un yorumuna tam destek verdi: “Yüzde yüz haklı.”

Altun’un dikkat çeken bir açıklaması ise simidin kökenine dair oldu:

“Bu aslında Ankara simididir. Babam ve arkadaşları 1960'ta Ankara’dan İzmit’e getirdi. Ama şimdi gelenler diyor ki Ankara’da artık böyle yapılmıyor.”

Simit tutkunları ne diyor?

• Tamer Karan: “Ülkenin birçok şehrinde simit yedim ama bizimkisi apayrı. Simit İzmit’te yenir.”

• Arif İpek: “Her yerde simit var ama böyle bir tat yok. İzmit simidi başka.”

Ankara vs İzmit Simidi