Türk gıda ihracatçıları, ABD'ye yönelik 5 milyar dolarlık ihracat hedefleri doğrultusunda önemli bir adım daha attı. Turkish Tastes TURQUALITY Projesi kapsamında, dünyanın en büyük gıda fuarlarından biri olan National Restaurant Association Show 2025'e katılan Türk firmaları, Amerikan damak tadına hitap eden ürünleriyle dikkat çekti.
ABD'de Türk ürünlerine yoğun ilgi
Ege İhracatçı Birlikleri çatısı altında 6 farklı gıda birliğinin ortaklığıyla sürdürülen TurkishTastes TURQUALITY Projesi, Türk gıda ürünlerini ABD pazarında konumlandırmak için çalışmalarını hızlandırdı. Proje kapsamında Amerika'da yürütülen tanıtım faaliyetleri, özellikle Akdeniz tipi beslenmeye olan ilginin artmasıyla ihracat rakamlarına da olumlu yansıdı.
Ege Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller İhracatçıları Birliği Başkan Yardımcısı Melih İşliel, TurkishTastes Projesi'nin başladığı 5 yıllık süreçte ABD'ye yapılan gıda ihracatının Türkiye genelinde yıllık ortalama %6,5 oranında artarak 1,8 milyar dolara ulaştığını, Ege Bölgesi'nden yapılan ihracatın ise yıllık ortalama %12,5 büyüyerek 458 milyon dolara çıktığını aktardı. Bu verilerle Ege, Türkiye ortalamasının iki katı hızla büyüme gösterdi.
Milli katılım için ilk adım atıldı
Şikago'da düzenlenen fuarda Türk ürünlerinin yoğun ilgi görmesinin ardından 2026 yılı için National Restaurant Association Show'a Türkiye'den Milli Katılım Organizasyonu yapılması hedefleniyor. Bu adım, New York Fancy Food ve Natural Products Expo West'ten sonra ABD'deki üçüncü milli katılım olacak.
ABD'li şeflerden Türk ürünlerine tam not
Fuarda, Türk gıda ürünlerinin tanıtımı kapsamında Amerikan Aşçılar Federasyonu'nun geçmiş dönem başkanı Şef Thomas Macrina, Başkan Yardımcısı Şef Reimund Pitz ve Şef Don Zajac gibi isimler, Türk ürünleriyle Amerikan damak tadına uygun yemekler hazırladı. Yapılan sunumlar büyük ilgi gördü ve Türk ürünlerinin yerel mutfaklarda daha fazla yer bulması için önemli temaslar kuruldu.
Türk ürünleri raflara daha çok girecek
Melih İşliel, Şikago gibi göçmen nüfusun yoğun olduğu bir şehirde Türk mutfağına olan aşinalığın artmasının, markalı Türk gıda ürünlerinin raflara girmesini kolaylaştırdığını belirtti. Fuarda elde edilen temaslar sayesinde yeni ticari bağlantılar kurulması bekleniyor.
Gündem: Sürdürülebilirlik ve bitki bazlı ürünler
NRA Show 2025, 110'dan fazla ülkeden 53.000'in üzerinde profesyonel ziyaretçiyi ve 2.300'den fazla katılımcıyı ağırladı. Fuarın öne çıkan temaları arasında sürdürülebilir gıda, çevre dostu çözümler, yapay zekâ destekli mutfak teknolojileri ve bitki bazlı gıda ürünleri yer aldı.
Ege İhracatçı Birlikleri standı, Türkiye'nin Şikago Başkonsolosu Tahir Bora Atatanır, Ticaret Ataşesi Ahmet Samet Tekoğlu ve Trump'ın eski şefi Guy Mitchell başta olmak üzere çok sayıda ülkeden şef ve gıda sektörü temsilcisi tarafından ziyaret edildi.
Tanıtım atağı devam edecek
TurkishTastes Projesi kapsamında Haziran 2025'te New York'ta düzenlenecek Summer Fancy Food Fuarı sırasında Türkevi'nde tadım etkinliği, Temmuz 2025'te ise ACF Gala Gecesi'nde tanıtım ve pişirme gösterileri yapılması planlanıyor.
