Tarım ve Orman Bakanlığı, güncellenen denetim sonuçlarını kamuoyuyla paylaşarak birçok gıda ürününde taklit, tağşiş ve yasaklı katkı maddelerinin tespit edildiğini duyurdu. Özellikle et ve süt ürünleri ile bazı baharatlarda ciddi sahtekarlıklar ortaya çıktı.
Bakanlık tarafından yayımlanan Taklit ve Tağşiş Yapılan Gıdalar Listesi ile Sağlığı Tehlikeye Düşürecek Gıdalar Listesi, halk sağlığını riske atan uygulamaları bir kez daha gözler önüne serdi. Denetimlerde en çok dikkat çeken bulgular arasında sucuk ve kıyma harçlarına kanatlı eti ve sakatat katılması, süt ürünlerine ise bitkisel yağ, nişasta ve natamisin eklenmesi yer aldı.
Restoranlar da Listede
Bakanlık, bazı restoranlarda pide ve lahmacun harçlarının da benzer şekilde hileli içeriklerle hazırlandığını belirtti. Bu işletmelerin menülerinde yer alan ürünlerde et yerine düşük kaliteli karışımlar kullanıldığı, tüketicinin aldatıldığı ortaya kondu.
Süt Ürünlerinde Bitkisel Yağ ve Nişasta
Bazı firmaların ürettiği peynir ve tereyağlarında hayvansal yağ yerine tohum yağı ve nişasta kullandığı tespit edildi. Bu uygulamaların hem tüketiciyi yanıltıcı nitelikte olduğu hem de sağlık açısından ciddi riskler taşıdığı bildirildi.
Baharatlarda Yabancı Madde ve Yasaklı Boya
Denetimlerde çeşitli baharatlarda da sorunlar tespit edildi. Özellikle kajun çeşnisi ve sumak gibi ürünlerde yasaklı gıda boyaları ve yabancı maddeler bulundu. Bakanlık, bu ürünlerin Sağlığı Tehlikeye Düşürecek Gıdalar Listesi’ne dahil edildiğini açıkladı.
