Ün, süt üretimindeki gerilemenin özellikle şap hastalığı nedeniyle hayvan pazarlarının kapatılması ve süt hayvanlarında yaşanan verim kaybıyla bağlantılı olduğunu ifade etti. Sektörün uzun süredir fiyat baskısı altında olduğunu hatırlatan Ün, şu değerlendirmelerde bulundu:

“Yıllardır sürdürülen yanlış fiyat politikaları yüzünden yüzbinlerce damızlık hayvan kesime gitmişti. Şimdi ise Tarım Bakanlığı’nın basiretsizliği nedeniyle şap hastalığı süt hayvanlarında ek bir verim kaybına yol açıyor. Bu tablo, toplanan inek sütü miktarındaki düşüşe açıkça yansıyor. Önümüzdeki aylarda üretimin daha da gerileyeceği ortada. Bakanlık rakamlarla oynasa da oynamasa da Türkiye hızla bir süt krizine doğru gidiyor. Ulusal Süt Konseyi’nin açıkladığı tavsiye alım fiyatları maliyetlerin altında kalırken, şap hastalığı da sektöre ağır bir darbe vurmuş durumda.”

Üreticinin ayakta kalması için acil destek gerektiğini söyleyen Ün, süt primi ve yem desteğinin kaçınılmaz olduğuna dikkat çekti:
“Son bir yılda süt yemi fiyatları yüzde 37 arttı. Yem maliyetleri hızla yükselirken kış aylarında bu baskı daha da büyüyecek. Bu noktada TMO eliyle üreticiye uygun fiyatlı yem sağlanması zorunludur. Bu yapılmazsa kış ortasında büyük bir süt krizinin yaşanması kaçınılmazdır. AKP iktidarı, enerjisini ithalat kapılarını açmaya değil üreteni desteklemeye harcasa hem süt hem de et sektörü rahatlayacak.”

Ün, Eylül ayında toplanan inek sütü, krema, yağsız süt tozu, tereyağı ve diğer peynir ürünlerinde görülen düşüşün hem sektör hem tüketici açısından ciddi bir ön uyarı olduğunu vurguladı:
“Üretimdeki düşüş maliyetlere de yansıyor. Bu ekonomik krizde vatandaşın sofrasına süt ve süt ürünlerini koyamamasının tek sorumlusu AKP’dir. Düşük gelirli vatandaş yüksek gıda fiyatlarına mahkûm edilirken sofralar her geçen gün daha da eksiliyor. Çiftçi desteklenmeden bu gidişin durması mümkün değil. Mevcut tarım politikalarıyla hayvancılık dibe vuruyor.”
Sözlerinin sonunda Türkiye’nin üretimle çıkış bulacağını belirten Ün, “AKP iktidardan düştüğü gün, bu ülkede yeniden üretimin başladığı gün olacaktır. Çiftçinin emeğini koruyan, üretimi artıran politikalarla hem bolluk sağlanacak hem vatandaş daha uygun fiyata gıdaya ulaşacak. Bu ülke hep birlikte üreterek ayağa kalkacak” dedi.